Pintxos

Especiales

Risotto

Arroz cremoso de hongos y confit de pato

Tempura

Tempura de hortalizas y chipirón con salsa de soja

Vieira

Bechamel de salmón, gambas y chatka

Foie

Pincho de foie con salsa de piña

Queso de cabra

Queso de cabra en tempura con cebolla caramelizada

ESPECIAL

HUEVOS

RACIÓN O PINTXO

HUEVO CON MORCILLA

Huevo con patata panadera y morcilla

HUEVO CON AJOARRIERO

Patata panadera con ajoarriero

HUEVO CON HONGOS

Huevo con patata panadera y hongos

HUEVO CON CHISTORRA

Huevo con patata panadera y chistorra de Arbizu

HUEVO MARINERO

Huevo con patata panadera, gambas, gulas y salmón

Ensaladas

Mixta

Lechuga, tomate, atún cebolla, huevo duro, zanahoria, esparragos, maiz y aceitunas

Tibia de chipirón

Lechuga, zanahoria, maiz, cofitado de tomate, chipiron crujiente y vinagreta de aceto balsámico

Queso de cabra con vinagreta de miel

Lechuga, zanahoria, maiz, tomate, frutos secos, queso de cabra y vinagreta de miel

Guacamole y langostino

Lechuga, zanahoria, maiz, tomate, guacamole y langostinos

Raciones & Cazuelicas

Patatas bravas o ali-oli
Ajoarriero
Carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto y Pedro Ximenez
Risotto de hongos y confit de pato
Chistorra de Arbizu
Queso de oveja con membrillo y nueces
Tostada de foie
Rabas de chipirón
Sepia a la plancha
Jamón ibérico

Bocadillos

Todos los bocadillos se acompañan con patatas fritas

Chistorra
Ajoarriero
Vegetal
Vegetal con pechuga de pollo
Lomo con queso
Lomo con queso y pimientos verdes
Lomo, beicon, queso y pimientos verdes
Beicon con queso
Beicon con queso y pimientos verdes
Filete de ternera con cebolla caramelizada
Jamón pasado con queso de cabra y pimientos verdes
Jamón ibérico con pan tomaca
Jamón ibérico con aceite de oliva

Hamburguesas

Todas las hamburguesas se sirven con patatas fritas y mahonesa. Tambien puedes elegir entre otras salsas como: barbacoa, alioli o brava.

SOUL

Hamburguesa de ternera con bacon, queso, lechuga y tomate

COUNTRY

Hamburguesa de ternera con jamon, queso de cabra, lechuga y tomate

BLUES

Hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada, guacamole casero, lechuga y tomate

ROCK&ROLL

Hamburguesa de ternera con bacon, queso, huevo frito, lechuga y tomate